Jehotang
| Jenis | Teh Korea |
|---|---|
| Asal | Korea |
.jpg)
Jehotang (제호탕) adalah minuman tradisional khas Korea yang terbuat dari bahan herba dan biasa disajikan pada musim panas.[1][2] Minuman ini bermula dari resep masakan istana Dinasti Joseon yang bermanfaat sebagai minuman pelepas dahaga pada musim panas.[2] Pada bulan ke-5 pada hari Dano menurut kalender tradisional, saat udara panas mulai dirasa, klinik istana kerajaan mulai membuat jehotang dan menyajikannya untuk raja.[2]
Bahan utama jehotang adalah rebusan sari bahan-bahan herba seperti tanaman arrowroot (ganyong), omija (Schisandra chinensis), ginseng, liriope graminifolia, aprikot dan jahe.[2] Minuman ini bermanfaat bagi kesehatan untuk mengatasi diare dan batuk.[2] Penyebutannya dapat ditemukan di dokumen pengobatan kuno Dongui Bogam karya dokter istana Heo Jun yang menuliskan manfaat dan cara membuat jehotang.[2]
Referensi[sunting | sunting sumber]
- ^ (Inggris)Jehotang Diarsipkan 2012-08-05 di Wayback Machine., seoul.go.kr. Diakses pada 31 Mei 2010.
- ^ a b c d e f (Inggris) Han Bok-jin (1999). "Traditional Summer Beverages" (PDF). Koreana. 19 (2): 80–83. Diakses tanggal 12 September 2010. [pranala nonaktif permanen]
 | Artikel bertopik minuman ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |