Sate Danguang-Danguang

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Sate Danguang-Danguang di Bukittinggi

Sate Danguang-Danguang adalah sebuah hidangan khas Minangkabau. Nama dari makanan tersebut berasal dari wilayah asalnya, yakni Danguang-danguang, sebuah nagari di Kabupaten Lima Puluh Kota. Sate Danguang-Danguang memiliki kesamaan dengan sate Padang, yakni memakai daging sapi sebagai bahan utama. Namun, bumbu Sate Padang tidak sama dengan Sate Danguang-Danguang. Terdapat ciri khas dan keunikan dari dua macam sate tersebut. Kuah Sate Danguang-Danguang lebih segar dan warnanya lebih kuning ketimbang Sate Padang yang biasanya rasanya lebih pedas dan tajam.

Referensi[sunting | sunting sumber]