Kheer
| Kheer | |
|---|---|
 Kheer dari India | |
| Nama lain | Payasam, payasa, ksheeram, fereni dan Kheer |
| Tempat asal | Anak benua India |
| Daerah | India, Pakistan, Bangladesh, Bhutan, dan Nepal[1] |
| Bahan utama | Nasi, susu, gula, kapulaga, kuma-kuma, pistacio atau almond |
| Variasi | Kheer jelai, Kaddu ki kheer, paal (susu), payasam, payesh |
| 249 kcal[2] kkal | |
  | |
Kheer adalah puding nasi yang merupakan salah satu penganan di Asia Selatan yang dibuat dengan merebus beras, gandum, tapioka, atau vermicelli dengan susu dan gula. Rebusan ini lalu diberi rasa dengan menambahkan kapulaga, kismis, kuma-kuma, jambu monyet, pistacio, atau almond. Puding ini biasanya disajikan sebagai hidangan penutup.
Makanan ini juga dikenal di beberapa daerah dengan nama payasam, payasa, atau phirni,[3] sementara di Benggala payesh merupakan salah satu variasi Kheer.
Catatan kaki[sunting | sunting sumber]
- ^ "Bengali Payesh – Rice Kheer Recipe". KFoods. Diakses tanggal June 28, 2014.
- ^ Nutritional Information Comparison for Rice Kheer Diarsipkan 2015-05-10 di Wayback Machine.. Retrieved from June 28, 2014.
- ^ "How to prepare Kheer".[pranala nonaktif permanen]
 | Artikel bertopik masakan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |